27 de fev. de 2014
“Os estudos modernos nos mostram com segurança que a carne vermelha de gado criado em pasto é o alimento mais completo e saudável que dispomos, e, além disso, a gordura saturada desses animais não é lesiva como se imaginava. A conselho somente evitar a carne muito passada e processada.”
“Dê preferência para o uso de carnes, de animais criados em pasto, pois é nessa condição natural que se preserva o que há de melhor nesses alimentos.”
Dr. Wilson Rondó Jr
Cirurgião vascular e nutrólogo
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